Mi is az a “veganuár”?

Halpatkó

Halpatkó

A “veganuár”, azaz “vegán január” kezdeményezés évről évre egyre nagyobb figyelmet kap, de pontosan miről is szól? Mai cikkünkben erről fogunk kicsit mesélni.

Az évkezdet mindig egy hatalmas löketet ad szokásaink megváltoztatásában, legtöbben megfogadjuk, hogy egészségesebben fogunk táplálkozni, jobban odafigyelünk rá, hogy mit is eszünk. Ezért lett akkora sikere a veganuárnak is, hisz arra ösztönzi az embereket, hogy év elején januárban, adjanak egy esélyt a húsmentes vagy akár teljesen vegán, azaz növényi alapú táplálkozásnak. Hisz ezzel nem csak a saját egészségünknek, de a Földnek is jót tehetünk.

Mi a Halpatkóban ugyan imádjuk a halat, elkötelezettek vagyunk az egészséges táplálkozás népszerűsítésében. Tudatos vendéglátóhelyként mindent megteszünk környezetünk védelme érdekében is. Így veganuár alkalmából például, minden héten bemutattunk Nektek egy új, vega fogásunkat facebook oldalunkon.

Hisz a vegán és vegetáriánus étrendet követők száma hihetetlen ütemben nő, naponta tapasztaljuk üzleteinkben. Mi pedig nem szeretnénk, ha bárkinek is ki kellene hagynia egyetlen családi vagy baráti étkezést is. 

Ismerős az érzés, mikor tervezgetitek, hova üljetek be, Te pedig rájössz, hogy vegaként vagy vegánkánt már megint nem tudsz mit választani? Na pont ez az, amit mi a Halpatkóban nem szeretnénk. Hisz az evés társaságban a legjobb, így folyamatosan arra törekszünk, hogy mindenki, tényleg mindenki találjon nálunk valami kedvére valót.

Pont ezért már a tavalyi évben rengeteg finomsággal bővítettük ki vega fogásainkat. Megalkottunk például 2 különböző házi vega burgert, titkos receptúra szerint készített bab illetve lencsepogácsával, házilag főzött BBQ szósszal, paradicsom karikákkal és friss salátával. 

Ezen kívül kikísérleteztünk egy úgynevezett Vega MIX tálat is, melynek minden elemét házilag készítjük, tej és tojásmentesen, telis teli igazi superfood összetevőkkel.

Hogy miket is tartalmaz ez a finomság? Kívül ropogós belül lágy házi répa roppancsot, zöldséges házi zabkorongot és „HABAB” babpogácsánkat grillen sütve. Friss salátával, hidegen sajtolt tökmagolajjal nyakon öntve, ropogós, frissen sült burgonyával tálalva. Ínycsiklandozó, teljes értékű zöldséges finomság.

Vega MIX tálunk főszereplőit ráadásul tojás helyett őrölt lenmaggal készítjük, így gyakorlatilag teljesen állati eredetű összetevőktől mentes, ínycsiklandozó vegán fogás is kapható már nálunk. Házi pikáns paradicsomlekvárunkkal párosítva pedig biztosan imádni fogjátok.

Az étkezés igazi örömforrás, legyetek bátrak és próbáljatok ki Ti is új, húsmentes recepteket. 

Kövess minket!

Legújabb cikkeink

Allergén információk már a weboldalon is!
#egészségtippek

Táplálékallergiák és intoleranciák

A táplálékallergiák és intoleranciák problémája egyre gyakoribb, így az allergén jelöléseket már a weboldalon is megtaláljátok. Ezen kívül mikre érdemes figyelned? Abonyi Orsi dietetikusunk cikkéből kiderül.

Ezeket olvastad már?

Harcsa bécsi krémes krumplisalátával
#egészségtippek

A halfogyasztás előnyei

Miért hangsúlyozzák a dietetikusok annyira, hogy együnk rendszeresen halakat, lehetőség szerint magyar halakat? Abonyi Orsi dietetikusunk mai írásából megtudhatjátok.

Bővebben >
#egészségtippek

Szezonalitás szerepe az étkezésben

Itt az október, az ablakon kopogtat a hideg, így egyre nehezebbnek tűnik, hogy friss, tápanyagban dús zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk vagy mégsem? Abonyi Orsi dietetikusunk írása.

Bővebben >